Лучшие повара России соберутся на Вологодчине, чтобы приготовить амюз-буш

30 июля в Вологодской области стартует федеральный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар».

За звание лучшего поборются представители более 30 субъектов России: от Архангельской области до Забайкальского края. Впервые в конкурсе примет участие представитель Запорожской области.

«Вологодская область второй год подряд становится площадкой федерального этапа конкурса «Лучший по профессии» в номинации «Повар». Для нас это не только большая честь, но и признание высокого уровня развития профессионального образования, индустрии гостеприимства и кулинарного мастерства региона. Участников ждут серьезные испытания, где они смогут продемонстрировать не только теоретические знания, но и практические навыки. Уверен, конкурс станет площадкой для обмена опытом, профессионального роста и популяризации одной из самых востребованных рабочих профессий», – отметил министр труда и социальной защиты Вологодской области Александр Ершов.

Конкурсантам предстоит пройти теоретический этап и выполнить пять практических модулей. Они приготовят холодную закуску из рыбы, первое блюдо из рыбы в ресторанной подаче, горячее основное блюдо из мяса, десерт в ресторанной подаче и закуску амюз-буш. Работы участников оценит профессиональное жюри.

С 2025 года конкурс «Лучший по профессии» является ключевым мероприятием регионального проекта «Человек труда», который реализуется в рамках инициированного президентов России нацпроекта «Кадры», сообщает ИА «Вологда Регион» со ссылкой на пресс-службу Правительства Вологодской области.

Читайте также:

В Вологде начались подготовительные работы к сборке колеса обозрения.