На Вологодчине с размахом прошел фестиваль «Белозерские снетки»

Сегодня, 30 мая, Белозерск стал центром притяжения для любителей гастрономического туризма и народной культуры. Фестиваль «Белозерские снетки», посвященный одному из главных кулинарных символов края, удался на славу, собрав сотни гостей на Советском проспекте.

Мероприятие началось в полдень и сразу задало праздничный тон. Организаторам удалось создать уникальную атмосферу, где исторические традиции рыболовства на Белом озере гармонично переплелись с современными развлечениями, сообщили в группе администрации муниципалитета в ВКонтакте.

Главным героем праздника стал белозерский снеток — небольшая рыбка с характерным ароматом свежего огурца, которая в XIX веке ценилась выше ильменской и подавалась к императорскому столу. Гости фестиваля смогли не только узнать историю этого деликатеса, но и отведать его в различных вариациях. Уличная кухня работала без перерыва: особенно популярной оказалась традиционная ароматная уха, которую разбирали одной из первых.

Гостей ждала насыщенная программа: можно было сделать сувениры на мастер-классах, поиграть на игровой площадке и послушать концерт. Также работали ярмарка местных товаров и выставка мотоклубов.

Фестиваль «Белозерские снетки» официально открыл череду крупных летних событий в древнем городе. 3–5 июля Белозерск примет межрегиональный фестиваль «Дружинный двор», а 10–11 июля здесь пройдут торжества ко Дню города в рамках фестиваля «Былины Белоозера». Все эти мероприятия реализуются при поддержке национального проекта «Туризм и гостеприимство» и проходят в рамках проекта губернатора «Лето Русского Севера», делая Вологодскую область все более привлекательной для туристов.