В субботу в областной столице отпразднуют День вологодского масла

В субботу, 26 октября, на Кремлевской площади Вологды пройдет большой праздник, посвященный Дню вологодского масла, сообщает пресс-служба Правительства области.

С 11 до 13 часов всех ждут на ярмарке, где можно будет купить продукты местных производителей. В том числе трех крупнейших молочных производства области, а также лесные ягоды, сладости, вологодский сыр, ремесленный хлеб, мед, сувенирную продукцию, изделия из бересты.

В печке будут выпекаться вологодские рогульки, организовано несколько точек общепита. Праздничное настроение гостям будут создавать вологодские артисты и музыканты – фольклорный коллектив «Два платка», ансамбли Городского дворца культуры «Веселый лоскуток» и «Вологодская гармонь».

В честь праздника в ресторанах Вологды будут готовиться закуски и блюда на основе вологодского масла, а гостей бутик-отелей Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодчины ожидает съедобный комплимент.

День вологодского масла – 25 октября – молодой праздник, отмечающийся с 2022 года. В этот день в 1839 году в Череповецком уезде родился Николай Васильевич Верещагин, основоположник молочного дела в России, которому принадлежит авторство технологии производства вологодского масла. На сегодняшний день право выпускать настоящее вологодское масло по уникальной рецептуре принадлежит только семи предприятиям на территории Вологодской области, использующим высококачественное молочное сырье только местных производителей.