Череповецкий фермер будет разводить экзотических для Вологодской области коров

Фермер из Череповецкого района Евгений Голубев будет разводить мясных коров галловейской породы, которые были выведены еще в XlX веке в Галлоуэе (Шотландия). Это диковинные для Вологодчины животные, сообщает администрация Череповецкого района в социальной сети  ВКонтакте.

Порода встречается в США, Канаде и России. В 1962 году галловеи были завезены в Казахстан.

Коровы отличаются особой красотой - имеют черно-белую масть. Они неприхотливы к кормам, усваивают сочные и крупные корма, стремительно набирают вес.

Первую партию буренок (17 коров) доставят в Воскресенское муниципальное образование Череповецкого района в конце октября – начале ноября.

Отметим, что галловеи не боятся жаркого лета и крепких морозов, находятся на пастбищном содержании. Быки могут искать корм под небольшим снегом. Весь сезон до заморозков коровы свободно пасутся.

Галловеи имеют густой подшерсток и низкий рост, они становятся лохматыми с наступлением холодов. Зимой их держат в закрытых загонах при оптимальной температуре +7 градусов.

Мясо галловеев нежное, сочное и нежирное - общий процент жирности мяса составляет около 5%. Оно содержит большое количество жирных кислот Омега-3.