В Устюжне возродят выпечку пряников, которые были так же знамениты, как тульские

В Устюжне дан старт важному проекту «Реконструкция традиции - Устюженский печатный пряник». Об этом сообщает администрация Устюженского округа в ВКонтакте.

Эта инициатива воплощается в жизнь благодаря успешному участию семейного центра «ЮЖИКИ» в конкурсе Фонда президентских грантов.

Организаторы проекта утверждают, что ранее устюженский пряник был столь же знаменит, как и тульский. К сожалению, старинный рецепт был утрачен, а развитие фабричного производства привело к угасанию этого уникального ремесла.

Сейчас семейный центр «ЮЖИКИ» поставил перед собой амбициозную цель: не только воссоздать выпечку пряников, но и передать это искусство жителям Устюжны. В настоящее время в центре кропотливо изучают уникальные пряничные доски, бережно хранящиеся в местном музее.