В Вологде стартовал федеральный этап конкурса «Лучший по профессии» среди поваров

Вологда стала временной кулинарной столицей России: здесь начался федеральный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар». За звание лучшего в стране и главный денежный приз в размере 1 миллиона рублей борются представители 32 регионов – от Архангельска до Забайкалья. Соревнования продлятся два дня.

Мероприятие проходит в Вологодской области уже второй год подряд. Как отметил в приветственном слове заместитель губернатора области Николай Куприянов, поддержка и развитие профессионального мастерства в самых востребованных сферах является приоритетной задачей, которую ставит губернатор Георгий Филимонов.

Масштаб конкурса в этом году заметно вырос: количество участников увеличилось более чем в два раза по сравнению с прошлым годом. Конкурсантов ждут серьезные испытания, включающие проверку теоретических знаний и практическую часть по приготовлению различных блюд. Главной интригой соревнований станет задание с «чёрным ящиком», содержимое которого участники узнают только непосредственно на площадке. Оценивать мастерство кулинаров будет экспертная комиссия, в которую вошли судьи высшей категории Национальной ассоциации кулинаров из разных субъектов Российской Федерации.

Для гостей и участников соревнований подготовлена насыщенная экскурсионная программа, которая познакомит их с богатым культурно-историческим наследием вологодской земли.

Торжественное подведение итогов и имя лучшего повара страны будут объявлены 1 августа на площадке объединённого фестиваля «Вологда.Фолк» в этнографическом музее «Семёнково».

Параллельно с основными соревнованиями по всей области пройдут профориентационные мероприятия, направленные на популяризацию профессии повара среди молодежи.

Напомним, что конкурс «Лучший по профессии» является ключевым мероприятием регионального проекта «Человек труда», который, в свою очередь, входит в национальный проект «Кадры», инициированный президентом РФ.