Осетровую икру из Вологодской области высоко оценили на «ПРОДЭКСПО-2025»

Два вида осетровой икры компании из Кадуйского округа Вологодской области завоевали «золото» в конкурсе «Продукты для ЗОЖ». Он проводился в рамках международной выставки продовольствия, которая проходит в Москве. Об этом сообщил в своем телеграм-канале первый заместитель губернатора — руководитель Администрации губернатора области Юрий Умеренко.

Речь идет о икре зернистой сибирского осетра «Премьер» и икре паюсной «Астраханка».

Икра производится без высокой термообработки, и за счет этого все полезные вещества остаются внутри. В прошлом году на территории Вологодской области компания произвела 16,7 тонны икры, на экспорт отправила 899 килограммов. Экспортируют вологодскую икру в ОАЭ, Кувейт, Армению, Казахстан, Венесуэлу, Индонезию, Мальдивы, Иорданию, Сингапур, Сербию, Киргизию, Грузию, Катар, Вьетнам, Китай. Также ее можно встретить в зонах беспошлинной торговли в аэропортах.

Добавим, что, как рассказала в своем телеграм-канале глава Кадуйского округа Светлана Грачева, за несколько дней работы выставки «ПРОДЭКСПО-2025» интерес к продукции вологжан проявили несколько российских компаний, а также представители Венесуэлы, Китая и Армении.