Гости и жители Устья съели тысячи пирогов и зажигали под «Лилии» Саши Айвазова

Итоги праздничных гуляний, посвященных 95-летию Усть-Кубинского округа, подвели журналисты местной газеты «Северная новь». Напомним, в рамках Дня округа в селе Устье прошла ярмарка «Семейный праздничный стол», конкурс «Устьянская уха» и соревнования по рыбной ловле.

Около пяти тысяч традиционных устьянских пирогов с палтусом, скумбрией, яйцом, мясом и джемом, приготовленных местными мастерами, приобрели в субботу, 13 июля, на Дне Усть-Кубинского округа жители и гости села Устье.

Особым спросом пользовались пироги от одного из предприятий окружного центра. Не подкачали и кулинары деревни Королихи они испекли 215 пирогов. На ура расходились томашские наливушки, с грибами, яйцом, ягодами. Заднеселы в этом году накрыли стол «К Троице». Там и крашеные яйца, и яичница, и каша гречневая, и пшенная с желтой малиной, а еще рыба копченая и вареная прямиком из Стафиловского озера.

Дешевиха, Богородское, Верхнераменье устроили «Стол в складчину на Ильин день». Этот праздник считается престольным в той стороне. Вот и угощение приготовили традиционное. Все как в старину, после богослужения - окрошка, молоко топленое, каша из русской печи. Словом, вкуснота! А еще были угощения – пальчики оближешь - из Бережного, Высокого, Порохова, Авксентьева, Острецова.

Среди первых посетителей конкурса «Устьянская уха» семья Рославцевых.

«Мы каждый год обязательно посещаем эту площадку, сегодня пришли с самого утра, чтобы снять пробу с самой свежей ухи. Сегодня нам очень понравилась уха команды Молодежного парламента», - цитирует гурманов газета «Северная новь».

Кстати, в результате народной дегустации больше всего голосов было отдано творению именно уховаров Молодежного парламента. Они и стали победителем состязания.

В общем, свидетели и участники главного в Устье культурного события лета и ухи с пирогами наелись, и  травяных чаев с вареньем, квасу с медовухой напились, и местными вкусностями запаслись. А еще от души натанцевались, артистов местных и заезжих наслушались: Виталия Синицу, Алену Мальцеву с питерской группой «Ярмарка», кавер-группу ТриДжи» из Москвы. Саша Айвазов исполнил свой хит 1990-х годов про то, как он сорвал для Лилии три белых лилии.