Сегодня на Вологодчине впервые отмечают День вологодского масла

Новый праздник появился у вологжан – День вологодского масла. Сегодня, 25 октября, его впервые отмечают в нашем регионе.

Напомним, что учредить праздник предложил Губернатор области Олег Кувшинников. Дата празднования 25 октября была выбрана неслучайно. Именно в этот день родился наш земляк Николай Васильевич Верещагин – основоположник молочного дела в России.

В свое время знаменитый земляк заинтересовался сельским хозяйством, молочным скотоводством, изготовлением молочных продуктов по западному образцу. Именно Николай Васильевич Верещагин обратил внимание на обильные заливные вологодские луга, на расширение и упорядочивание скотоводства Вологодской губернии и всячески стал способствовать развитию здесь маслоделия. Благодаря его настойчивой пропаганде производства молочной продукции появились предприятия: сначала по выработке сыров, а затем и сливочного масла. Сегодня вологодский продукт известен широко за пределами нашего региона.

Напомним, что ранее по инициативе Губернатора области депутатами регионального парламента была установлена праздничная дата еще одного знаменитого бренда Вологодчины – вологодского кружева. Она отмечается 27 мая.