Георгий Филимонов: Ведем работу по повышению ресторанной культуры Вологодчины

На Вологодчине вводят гранты на открытие ресторанов русской и рыбной кухонь, выделяют субсидии на покупку франшиз, а также предоставляют поддержку на оформление вывесок в исторических зданиях. Об этом рассказал губернатор области Георгий Филимонов в интрервью питерскому порталу Фонтанка.ру.

«Мы создаем новые точки роста для развития сферы услуг. На решение этой задачи в том числе направлены новые правила розничной продажи алкоголя. Важно, чтобы эффект роста произошел именно в сегменте сервиса малого и среднего предпринимательства», - отметил глава региона.

Георгий Филимонов в общении с питерскими журналистами подчеркнул, что ресторанная культура — это не только про еду, это часть туризма, сервиса и имиджа региона. Губернатор признался, что сам любит рандомно заскакивать в маленькие бутиковые крафтовые кофейни, которые ему очень нравятся.

«Ведём работу по повышению ресторанной культуры Вологодчины совместно со многими партнёрами, в том числе и Национальной ассоциацией кулинаров России, - говорит Георги Филимонов.

Сейчас власти региона совместно с Ассоциацией отельеров и рестораторов прорабатывают создание единого бренда для сферы общепита. Глава области также напомнил, что в Вологодской области проведут масштабный гастрофестиваль и Всероссийский конкурс поваров при поддержке Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации.

«Ждем участников со всей страны», - добавил Георгий Филимонов.

Читайте также:

В Вологде пройдет областной фестиваль православной кухни.