Более 300 нарушений выявлено на кухнях вологодских детсадов

С начала года санитарные врачи региона проверили 289 детских садов. На пищеблоках они исследовали 290 проб готовых блюд.

Как выяснилось, 0,3% проб не отвечали нормам по микробиологическим показателям, еще 109  блюд не соответствовали заявленным ингредиентам и калорийности. Кроме того, в ряде детских учреждений повара не соблюдали утвержденное меню, повторяли блюда по несколько дней, нарушали режим санитарного содержания помещений. В итоге специалисты составили свыше 330 административных протоколов. Руководству детсадов предписано устранить выявленные недочеты.

Всего в регионе работает 562 дошкольные организации, которые посещают свыше 76,5 тысяч детей, сообщает Управление Роспотребнадзора по Вологодской области.