В Устюженском техникуме открыли мастерские для будущих поваров и кондитеров

На базе Устюженского политехнического техникума открылись новые современные мастерские по направлению «Повар, кондитер». На их площадях будет вестись обучение студентов, повышение квалификации для уже работающих специалистов общепита Устюженского округа, а школьники смогут получить здесь свою первую профессию в сфере питания.

Открытие мастерских - часть проекта  «Школа вологодских поваров», который реализуется по инициативе губернатора области при поддержке Правительства области и Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области.

Его главная цель — создание современной системы подготовки кадров для индустрии питания и гостеприимства через учебные центры на базе колледжей Вологды, Череповца и малых городов области, сообщает пресс-служба Правительства области.

«Проект «Школа вологодских поваров» дает школьникам возможность сделать первые профессиональные шаги в востребованной сфере, а предприятиям общественного питания — получить квалифицированные кадры. Современные мастерские позволяют нам не только готовить специалистов для региона, но и повышать престиж рабочих профессий среди молодежи», — отметила министр образования Вологодской области Екатерина Целикова.

Проект уже показал впечатляющие результаты. В 2024 году, на этапе апробации, первую профессию в сфере общественного питания получили 200 школьников. В 2025 году обучение прошли уже 206 учащихся, для них было проведено 34 мастер-класса с участием опытных шеф-поваров.