Производство сливочного масла в Вологодской области выросло более чем на 20%

Вологодская область демонстрирует значительный рост в производстве сливочного масла. По итогам первого полугодия 2025 года этот показатель увеличился на 21,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Всего за шесть месяцев предприятия региона произвели 6,1 тысячи тонн продукта. Статистические данные привел в своем телеграм-канале губернатор Георгий Филимонов.

Глава региона подчеркнул, что среди регионов Северо-Запада Вологодчина традиционно лидирует по производству этого продукта.

Напомним, в регионе выпускается несколько видов сливочного масла. Только семь предприятий производят его под брендом «Вологодское масло»:

«Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА им. Н.В. Верещагина;
«Вологодский молочный комбинат»;
«Северное молоко»;
«Сухонский молочный комбинат»;
«Маслозавод Тотемский»;
«Белокрестский маслозавод»;
«Череповецкий молочный комбинат».

После заметного роста цен в прошлом году производители начали снижать отпускную стоимость. На данный момент средняя цена за один килограмм сливочного масла составляет около 903 рублей, что на 11% ниже, чем в январе. Глава региона подчеркивает, что ситуация с ценообразованием находится на постоянном контроле.

«Молокоперерабатывающая отрасль — лидер пищевой промышленности Вологодской области. За 6 месяцев доля производства молочной продукции в общем объеме производства пищевых продуктов составила 51,3%, отгружено товаров собственного производства на 22,6 миллиарда рублей», - сказал Георгий Филимонов.

Для поддержания позитивной динамики правительство области оказывает системную поддержку предприятиям. В текущем году на субсидирование переработки молока и возмещение затрат на приобретение нового оборудования уже направлено около 70 миллионов рублей. Общий же объем финансирования всего агропромышленного комплекса региона в 2025 году запланирован на уровне 4,5 миллиарда рублей.