Вологда принимает финал Всероссийского кулинарного конкурса

В Вологде торжественно открыли федеральный этап Всероссийского конкурса в номинации «Повар». За звание лучшего по профессии поборются 15 участников из разных регионов страны. Об этом сообщил губернатор Георгий Филимонов в своем телеграм-канале.

Отметим, что Вологда впервые выбрана площадкой для проведения заключительного этапа всероссийских соревнований по кулинарному мастерству. Ежегодно конкурс «Лучший по профессии» организовывает Минтруд России, а с этого года он стал частью нацпроекта «Кадры», который был инициирован президентом Российской Федерации Владимиром Владимировичем Путиным.

«На Вологодчину приехали 15 победителей региональных этапов из разных субъектов России: от Архангельской и Воронежской областей до Чувашии и Луганской Народной Республики. Наш регион представляет шеф-повар из Череповца Константин Балдышев, показавший свое мастерство во время отбора. Пожелаем всем участникам удачи, честной борьбы и рвения к победе. Лучшие получат денежные призы и возможность продолжить свой профессиональный путь на ведущих предприятиях страны», – рассказал Георгий Филимонов.

Первые испытания стартовали сегодня и будут идти два дня на базе Вологодского колледжа сервиса. Участникам предстоит продемонстрировать не только мастерство владения техниками приготовления блюд, но и способность мыслить креативно и инновационно.

Оценивать работы будет экспертное жюри, в состав которого вошли амбассадоры Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области: шеф-повар Антонио Рицци и чемпион России по кулинарному искусству, бренд-шеф Александр Гаврилов.

По итогам состязаний участники, набравшие наибольшее количество баллов, получат денежные вознаграждения: за первое место – один миллион рублей, за второе место – 500 тысяч рублей, за третье место – 300 тысяч рублей.

Помимо соревновательной программы, в рамках конкурса пройдут деловые и профориентационные мероприятия во всех муниципалитетах Вологодской области. Жителей приглашают посетить ярмарки вакансий, принять участие в круглых столах с работодателями, побывать на профессиональных экскурсиях. Кроме того, центры занятости населения помогут молодежи определиться с карьерными перспективами в сфере общественного питания.