Повара России приедут на Вологодчину бороться за звание лучшего по профессии

14-15 августа в Вологде впервые пройдет федеральный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар». Участие в соревнованиях примут победители региональных этапов из 17 регионов России.

Как сообщает пресс-служба Правительства региона, конкурс соберет представителей Архангельской, Воронежской, Свердловской, Калужской, Рязанской, Астраханской, Псковской областей, республик Алтай, Башкортостан, Чувашия, Татарстан, Адыгея, Кабардино-Балкария, а также Ханты-Мансийского автономного округа – Югры, Еврейской автономной области и Луганской Народной Республики.

Вологодскую область представит шеф-повар из Череповца Константин Балдышев, доказавший свое мастерство на региональном отборе. Конкурсные испытания пройдут на базе Вологодского колледжа сервиса.

Оценивать участников будет экспертное жюри, в состав которого вошли амбассадоры Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области: шеф-повар Антонио Рицци и чемпион России по кулинарному искусству, бренд-шеф Александр Гаврилов.

«Развитие возможно только в момент конфронтации. Если человек не видит себя на фоне других, он не знает своего уровня. К чему ему стремиться, над чем поработать? Участие в таких конкурсах необходимо поварам, потому что в конкурсной борьбе мы растем и развиваемся», — отметил Антонио Рицци.

«Современная индустрия общепита динамично развивается, и конкурсы дают мощный импульс для карьерного роста, - подчеркнул Александр Гаврилов. - Победители, которые продолжат совершенствоваться, несомненно, привлекут внимание ведущих работодателей».

В рамках конкурса запланирована масштабная деловая и профориентационная программа. В 26 муниципалитетах Вологодчины пройдут ярмарки вакансий, круглые столы с работодателями и профессиональные экскурсии. Центры занятости региона помогут молодежи определиться с карьерными перспективами в сфере общественного питания.

Всероссийский конкурс «Лучший по профессии» проводится в рамках нацпроекта «Кадры», инициированного Президентом РФ. В каждой номинации победителям выплачивается денежное поощрение: I место – 1 миллион рублей, II место – 500 тысяч рублей, III место – 300 тысяч рублей.