На Вологодчине учеников двух школ кормили опасной едой

Прокуратура Никольского района выявила нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства, которое не соблюдалось в отношении учащихся двух школ.

Выяснить это удалось благодаря тому, что сотрудники надзорного ведомства решили проверить, как в учебных заведениях налажено питание детей. Выяснилось, что в школах не соблюдались санитарные правила при производстве, хранении и реализации готовых блюд, сборе и хранении пищевых отходов. В частности, при изготовлении пищи
использовались продукты, запрещенные для реализации в организациях общественного питания (речь идет об остатках пищи от предыдущего приема; пище, приготовленной накануне, майонезе, молочных продуктах на основе растительных жиров).

Кроме того, процесс приготовления не соответствовал принципам щадящего питания (в частности, не использовалась варка, приготовление на пару, тушение, запекание), нарушались условия хранения пищевых продуктов и правила товарного соседства, не велась ежедневная документация.

Все эти нарушения создавали реальную грозу здоровью учащихся. Прокуратура района внесла в адрес директоров школ представления, которые были рассмотрены и удовлетворены, нарушения закона удалось устранить. Пятеро виновных должностных лиц привлечены к дисциплинарной ответственности, информирует прокуратура области.