Вологодское мороженое будут поставлять в Китай и Вьетнам

Вологодское мороженое в ближайшее время начнут поставлять в Китай и Вьетнам.

По информации официального сайта администрации Вологды, контракты с азиатскими странами уже заключены. Сегодня вологодское предприятие по изготовлению мороженого производит 1500 порций в минуту. Это эскимо, фруктовый лёд, мороженое в стаканчиках, в брикетах и в рожках, с наполнителем и без него. В общей сложности это 150 наименований. За год предприятие выпускает 30 тысяч тонн мороженого.

Сырое молоко, из которого по большей части делают мороженое, производитель покупает у местных поставщиков. «В колхозы ездим сами, у нас есть три 12-тонных молоковоза, - говорит генеральный директор предприятия Елена Яковлева. – Также используем молоко сухое, сгущённое, масло коровье».

Многие из работников завода – выпускники молочной академии. Летом, когда объемы производства увеличиваются в разы, на работу дополнительный персонал, в том числе, студентов. «Предприятие очень интересное, молодой коллектив, который увеличивает свою численность в сезон до 1000 человек, - отметил, побывав на предприятии, исполняющий обязанности мэра города Сергей Воропанов. - Для экономики города это очень важно, потому, что стабильно работающее предприятие – это отчисления налогов во все уровни бюджета».