Чагода отмечает вековой юбилей фестивалем серых щей

Посёлок Чагода сегодня празднует своё 100-летие. Ключевым событием юбилейного дня стал XII гастрономический фестиваль-конкурс кулинарного мастерства «Чагода – родина серых щей» — главный событийный проект Чагодощенского округа, прославивший бренд традиционного русского блюда из зелёных капустных листьев (крошева) на всю страну.

Символический старт фестивалю дали член правления Ассоциации муниципальных образований Вологодской области Светлана Грачева и глава Чагодощенского округа Илья Шубин, которые вместе с хозяюшками собственноручно потолкли крошево для будущих щей.

Светлана Грачева отметила большой туристический потенциал бренда «серых щей». По её словам, подобные мероприятия не только сохраняют кулинарные традиции, но и служат мощным драйвером для развития гастротуризма, привлекая в регион гостей со всей страны. Сегодня в конкурсе приняли участие восемь поселений округа: Первомайское, Сазоново, Белые Кресты, Борисово, Лукинское, Покровское, Мегрино и Чагода. Хозяйки представили как традиционные деревенские рецепты, так и авторские вариации знаменитого блюда.

Ярким открытием праздника стало сказочное представление «Сто лет из стекла и капусты», подготовленное сотрудниками Чагодощенского музея истории и народной культуры. Для гостей работают благотворительная ярмарка, проходят обзорные экскурсии по музею, а также мастер-класс по народной росписи на деревянных заготовках под руководством Лилии Гришиной, сообщает районная газета "Искра".

Напомним, что благодаря фестивалю Чагода вошла в «Вкусную карту России», а в посёлке заложен первый в стране памятный знак «Вкусная верста».