На Вологодчине 30 мая пройдет гастрофестиваль «Белозерские снетки»

Жителей Вологодской области и туристов приглашают принять участие в празднике, посвященном одному из главных кулинарных символов Белого озера. Мероприятие состоится в субботу, 30 мая, в Белозерске.

Гостей ждет насыщенная программа, включающая знакомство с вековыми традициями рыболовства на Белом озере, интерактивные площадки и мастер-классы. Участники смогут не только узнать историю промысла, но и отведать блюда из знаменитого белозерского снетка. Также в рамках фестиваля пройдут ярмарка местных производителей и встреча с представителями мотоклубов из разных городов.

Начало мероприятия в 12:00. Площадкой для праздника выбран адрес: г. Белозерск, Советский проспект, 72.

Белозерский снеток — небольшая рыбка размером с палец, обладающая характерным ароматом свежего огурца. Исторически этот деликатес ценился очень высоко: в XIX веке он стоил вдвое дороже ильменского снетка и поставлялся непосредственно к Государеву рыбному двору. Сегодня традиции ловли и приготовления этой рыбы бережно сохраняются.

Фестиваль «Белозерские снетки» станет частью большого летнего сезона в регионе. Напомним, что летом в Белозерске также планируются крупные исторические события: межрегиональный фестиваль «Дружинный двор» (3–5 июля) и фестиваль «Былины Белоозера» (10–11 июля), приуроченные ко Дню города. Все эти мероприятия входят в губернаторский проект «Лето Русского Севера» и реализуются в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство».

Актуальную информацию о маршрутах и событиях можно найти на туристическом портале «Путешествуй по Вологодчине».