Ржаная каша с судаком удостоена Гран-при Фестиваля православной кухни

В Спасо-Прилуцком монастыре Вологды назвали имена победителей и лауреатов IV Фестиваля православной кухни. Он проводится по инициативе митрополита Вологодского и Кирилловского Саввы при поддержке администрации Вологды в рамках проекта губернатора «Лето Русского Севера».

Конкурс православной кухни проходил в трех номинациях.

В номинации «Старинные рецепты блюд вологодской кухни» победительницей стала заведующая трапезной Спасо-Прилуцкого монастыря Любовь Бахвалова. Второе место получило блюдо Ольги Зелениной. Замыкает тройку призеров повар Николай Науменко.

В номинации «Выпечные изделия» главный приз достался пекарю Армине Егшатян. Второе место у индивидуального предпринимателя Владимира Ежкина. Третье присуждено выпечке повара трапезной Кирилло-Белозерского монастыря Любови Крыловой.

В номинации «Лучшее блюдо из рыбы и морепродуктов» жюри, состоящее из представителей Вологодской епархии, педагогов и рестораторов города, отдало предпочтение кулинарному таланту Светланы Шнюкут. Второе место у Артема Ванака – шеф-повара одного из ресторанов областного центра. Замыкает тройку призеров поварской дуэт Дмитрия Дурягина и Михаила Седалина. 

Гран-при IV Фестиваля православной кухни достался индивидуальному предпринимателю  Владимиру Ежкину. Его ржаная каша с судаком никого не оставила равнодушным.

В раках кулинарного фестиваля состоялись мастер-классы по приготовлению постных блюд от шеф-поваров Вологды, работала ярмарка «Национальная православная кухня», а также состоялась концертная программа и выступление клубов исторической реконструкции. Митрополит Савва выступил с лекцией «Церковь и молодежь: пути взаимодействия».

Читайте также:

Сотрудники Музея Кириллова презентуют свои произведения о любимой России.