В Вологде в сардельках из телятины нашли курятину

Нарушение выявило Северо-Западное межрегиональное управление Россельхознадзора. В апреле специалисты отобрали в магазине областной столицы пробы сарделек из телятины, произведенные предприятием из Костромской области.

«В ходе исследований, проведенных ФГБУ «Тверская межобластная ветеринарная лаборатория» методом полимеразной цепной реакции, было установлено, что в представленном образце присутствует ДНК курицы, сведения о которой отсутствовали на маркировке продукции. Содержание ДНК птицы относительно всей животной ДНК составило 21%. Таким образом, сырьевой состав мясного продукта оказался фальсифицированным», - сообщает пресс-служба Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора.

6 апреля результаты лабораторных испытаний разместили в специальной информационной системе ФГИС «Сирано». Она используется для раннего оповещения организаций при выявлении небезопасных, не соответствующих установленным требованиям подконтрольных грузов.

Для того, чтобы не допустить распространения фальсифицированных сарделек в Вологде, ведомство направило информационное письмо о выявленных нарушениях. В отношении костромского производителя фальсификата Россельхознадзор ведет проверку.

Добавим, с начала 2023 года под контролем Управления Россельхознадзора в Вологодской области отобрано 222 пробы пищевой продукции. В результате выявлено 12 нарушений - 9 нарушений ветеринарно-санитарных норм в молочной продукции и 3 – в мясной.