Тарнога впервые приняла областной конкурс «Лучшее молоко - 2022»

Областной конкурс качества сырого молока прошел на площадке Тарногского маслозавода. Здесь собрались производители различных форм собственности – победители и призеры районных смотров качества. В итоге в списке 26 проб из 16 районов, сообщает пресс-служба Правительства Вологодской области.

Экспертов интересовали органолептические свойства продукта - вкус, запах, цвет, физико-химические - температура, массовая доля жира, массовая доля белка, плотность, кислотность, чистота, точка замерзания, а также содержание соматических клеток, наличие антибиотиков. Все образцы были закодированы, какому предприятию они принадлежат, стало известно только после окончания испытаний.

«От качества сырого молока зависит итоговый вкус нашей знаменитой вологодской молочки. В том числе благодаря проведению профессиональных конкурсов мы не только поддерживаем высокий уровень сырья, но и повышаем его. Практически вся страна знает и любит наш «настоящий молочный продукт», – отметил заместитель губернатора Михаил Глазков. - Награды будут вручены в Русском Доме 16 декабря 2022 года».

Победителями XVII областного конкурса качества сырого молока «Лучшее молоко – 2022» стали:

В номинации «Самое вкусное молоко» - сельскохозяйственная артель (колхоз) имени Калинина, Грязовецкий район.

В номинации «Лучшее фермерское молоко» - индивидуальный предприниматель, глава крестьянского фермерского хозяйства Гагик Оганесян, Вологодский район.

В номинации «Лучшее молоко Вологодской области»:

Среди хозяйств области с продуктивностью на 1 корову за 2021 год до7200 кг:

1 место. ООО «Нива», Тотемский район.

2 место. Сельскохозяйственный производственный кооператив (колхоз) «Долговицы», Тарногский район.

3 место. ООО «Колос», Верховажский район.

Среди хозяйств области с продуктивностью на 1 корову за 2021 год 7201-8500 кг:

1 место. СПК (колхоз) «Племзавод Пригородный», Вологодский район.

2 место. ООО «Ботово», Череповецкий район.

3 место. ООО «Северодвинец», Великоустюгский район.

Среди хозяйств области с продуктивностью на 1 корову за 2021 год свыше 8501кг:

1 место. ООО «Монза», Междуреченский район.

2 место. Сельскохозяйственный производственный кооператив (колхоз) «Коминтерн-2», Кирилловский район.

3 место. Сельскохозяйственный производственный кооператив племенной конный завод «Вологодский», Вологодский район.