Вологодские сыры оценили участники международного форума

Вологодчина представила свои достижения на Международном форуме предприятий и организаций потребительской кооперации «Хлеб, ты - мир», который проходил в Калужской области.

Участниками форума стали представители из 70 регионов России и 36 стран мира: специалисты хлебного дела, а также представители предприятий пищевой промышленности, бизнес-сообщества России и зарубежных стран, государственных структур, науки, субъектов торговли и общественного питания. Вологодчину представляла делегация во главе с заместителем Губернатора области Михаилом Глазковым.

На форуме вологжане приняли участие в пленарном заседании «Кооперация: время решений», которое проводил председатель Правительства РФ Алексей Гордеев. Михаил Глазков встретился с председателем Совета Центросоюза России Дмитрием Зубовым.

«В рамках форума проходила выставка, посвященная продовольствию и промышленным товарам, которые производят в регионах России, - рассказал Михаил Глазков. - Экспозиция Вологодской области была представлена в главном павильоне Центросоюза в выставочном блоке «Бренды регионов». Основными брендами Вологодчины на выставке стали Вологодское масло, Вологодское кружево и Вологодский лен. Более 20 предприятий области представили свою хлебобулочную, молочную продукцию и знаменитое Вологодское масло, кондитерские изделия, дикорастущие ягоды и грибы, в том числе и продукцию их переработки, напитки. Активное участие приняли районные кооперативные организации».

Определенный колорит в оформление стенда по тематике мероприятия привнес каравай – «Карта Вологодской области» от хлебопеков ЗАО «Вологодский Хлебокомбинат». А наши молокоперерабатывающие предприятия угостили гостей форума молочной продукцией, мягкими и твердыми сырами. Участники мероприятия смогли по достоинству оценить высокое качество и вкус вологодских продуктов. Отдельным запоминающимся событием, особенно для иностранных делегаций, стал мастер-класс по кружевоплетению от вологодских кружевниц.

В рамках форума проходил Х Всероссийский конкурс «Лучший хлеб России - 2019». В нем приняли участие 66 организаций из 27 регионов страны. Это крупные, средние индустриальные хлебозаводы и малые пекарни. На суд жюри было представлено 280 образцов хлебобулочных изделий. ПО «Кооператор» Вологодского облпотребсоюза вошло в число финалистов и было отмечено дипломом.

Отметим, что хлебопекарная отрасль - это одна из ведущих в системе пищевой и перерабатывающей промышленности, вторая после молокопереработки в структуре выпуска продукции. На территории региона хлеб и хлебобулочные изделия выпускает около 80 предприятий. Наиболее крупные расположены в Вологде и Череповце, а также Великом Устюге, Тотьме и Устюжне, сообщает пресс-служба Правительства Вологодской области.