Вологодские чиновники сразились в «Кулинарном поединке»

IV гастрономический фестиваль северорусской кухни «Морошка», направленный на популяризацию кухни Русского Севера, объединил в 2018 году кулинаров сразу трех районов Вологодчины - Тотемского, Бабушкинского и Нюксенского.

Тема праздника в этом году звучала как «Вкусный восток Вологодчины». Открытие самого вкусного летнего праздника Вологодчины состоялось в стенах музейного центра «Морошка» Тотемского музейного объединения. Здесь прошли презентация напитков из чаги, гастрономическая квест-игра, подготовленная силами Тотемской библиотеки имени Н.М. Рубцова, а также дегустация конкурсных блюд от столовых, кафе и ресторанов Тотьмы и Бабушкина. Победу с небольшим отрывом одержали тотьмичи, придумавшие блюдо в виде корзинки из выпеченного теста с начинкой из соленых грибов и морошки.  

В рамках кулинарной недели на семи площадках «Культурного квартала» Тотьмы прошла интерактивная программа «Культурная мозаика», в ходе которой все желающие могли продегустировать традиционные напитки Вологодчины - сиченик и морошковый морс. Путешествующие по Сухоне на теплоходе «Удача» отведали настоящую уху «по-сухонски». Интерес горожан вызвал мастер-класс по приготовлению голубцов «по-тотемски» и комсомольский поединок, в ходе которого ансамбль «Тотьмяночка» сражался с бабушкинской «Леденьжаночкой», вспоминая песни о комсомоле. Победа досталась Тотьме. Более пятидесяти болельщиков собрали вечерние перепевы тотемских вокалистов Алексея Белозерова и Анатолия Пахнина. Музыкальное сражение завершилось победой Анатолия.

В завершение фестиваля состоялся традиционный «Кулинарный поединок». На вкусном ринге в творческое состязание вступили глава Тошменского муниципального образования Тотемского района Сергей Дресвянин, глава Бабушкинского поселения Бабушкинского района Ольга Рыжова и глава поселения Городищенское Нюксенского района Игорь Чугреев. Титул лучшего кулинара жюри присудило тотьмичу, предоставившему на суд зрителей запеченный мясной рулет с вкуснейшим морошковым соусом.

По словам начальника отдела туризма и общественных проектов администрации Тотемского района Артема Чернеги, всего мероприятия фестиваля посетили более 600 человек. В нем были задействованы около двадцати организаций общественного питания, учреждения культуры, общественные организации трех восточных районов Вологодской области.