На Вологодчине вырастет производство сыров

Регион планирует закрыть свою потребность в сырах собственного производства.

На сегодняшний день в Вологодской области производится 2,5 тысячи тонн сыров. За последние два года этот показатель вырос в несколько раз за счет создания новых мощностей по производству сыра. Но несмотря на то, что Вологодская область увеличила производственные мощности, такого объема недостаточно для закрытия потребности области в сырах собственного производства.

Уверенным шагом на пути к продовольственной безопасности Вологодчины по этому виду продукции станет создание в регионе новых производственных мощностей. Так, на завершившемся в Сочи Международном инвестиционном форуме было подписано соглашение регионального Правительства и компании «Вологодские сыры». Объем инвестиций в проект составит 350 миллионов рублей, будет создано 50 новых рабочих мест. Завершить проект планируется в 2017 году, сообщает портал Корпорации развития Вологодской области.

«Проект планируется реализовать в поселке Лесково Вологодского района. На заводе будет установлено современное высокотехнологичное оборудование, которое позволит получать продукцию, отвечающую высоким стандартам качества и, что немаловажно, доступную массовому потребителю. Планируемый объем производства – более 3,5 тысяч тонн сыра и 146 тонн масла в год. Отмечу, что сырье для завода, а это порядка 100 тонн молока в сутки, будут поставлять региональные сельхозпредприятия, с ними Корпорация развития уже провела соответствующие переговоры», – рассказала генеральный директор Корпорации развития Оксана Яковлева.