Пельменей с медвежатиной и омулем отведают вологжане

К проекту «Рождественская сказка в Вологде», который пройдет со 2 по 7 января, присоединятся семь ресторанов и кафе областного центра. Они удивят вологжан и гостей города необычной кухней.

В частности, один из ресторанов предлагает гостям окунуться в эпоху СССР. Праздничные столы украсит Советское шампанское, шпроты и селедка под шубой, а настроение создадут шлягеры времен развитого социализма.

Кроме того, все желающие смогут поучаствовать в фестивале солянки, где это блюдо приготовят по рецептам разных народностей.

Пройдет в Вологде и праздник пельменей. Повара их слепят с разными начинками: медвежатиной, олениной, омулем, щукой. На мастер-классах вологжан научат варить глинтвейн и печь осетинские пироги, а дети освоят рецепт имбирного печенья.

Также в новогодние праздники откроется «Кухня вологодских кулинаров»: на Кремлевской площади всех будут угощать горячими напитками, варениками, национальными блюдами из мяса, пловом, сообщает пресс-служба администрации Вологды.